Si�u th?c ph?m cho m? b?u song thai

B� b?u mang song thai c?n ch?n th?c ph?m nhi?u dinh du?ng d? thai nhi ph�t tri?n t?t.

D� c�c chuy�n gia dinh du?ng M? khuy�n ph? n? mang song thai n�n tang lu?ng calories h?p th? l�n kho?ng 600 calo/ ng�y, di?u n�y d?ng nghia v?i vi?c ch? em s? ph?i tang ngu?n nang lu?ng g?p d�i so v?i b� b?u don thai, nhung d?ng v� th? m� t?o di?u ki?n cho m�nh tha h? thu?ng th?c c�c m�n ng?t hay k?o b�nh, ngu?c l?i, c?n c�n nh?c th?t k? trong vi?c ch?n l?a m�n an gi�u dinh du?ng d? c? 2 b� trong b?ng b?n d?u du?c ph�t tri?n t?t nh?t c� th?.

C� nhi?u �si�u th?c ph?m� d�nh cho b� b?u sinh d�i v� v?a ch?a d?y d? du?ng ch?t: protein (d?m) gi�p x�y d?ng t? b�o, nang lu?ng, s?t ch?ng thi?u m�u, canxi cho c�c b� v� c?ng c? xuong cho b?n, axit folic d�nh b?i d? t?t b?m sinh v.v�Kh�ng nh?ng v?y, d�y l?i l� nh?ng m�n an r?t th�ng d?ng c� th? d? d�ng t�m th?y ? ch?, si�u th?, hon n?a ch�ng l?i r?t ngon mi?ng v?i nh?ng b� b?u hay ?m ngh�n.

1. C�c lo?i h?t

Protein l� th�nh ph?n quan tr?ng trong vi?c t?o n�n c�c t? b�o cho thai nhi, d?ng d?u trong c�c lo?i dinh du?ng c?n du?c dung n?p trong su?t thai k?. V� c�c b� c?a b?n tang tru?ng r?t nhanh n�n nhu c?u v? ch?t d?m (protein) c?n tang kho?ng 30% so v?i b�nh thu?ng. N?u nhu b� b?u don thai du?c khuy�n tang t? 45 � 60 gr d?n 75 � 100 gr th� v?i b� b?u sinh d�i, c?n ph?i tang g?p d�i nhu c?u n�y. D? d?m b?o nhu c?u d?m nhu tr�n l� h?n h?p c�c lo?i h?t du?c d�nh gi� l� m?t lo?i �si�u th?c ph?m� v?a thom ngon v?a ch?a r?t nhi?u d?m v� c�c du?ng ch?t kh�c, nhu h?t h?nh nh�n cung c?p th�m vitamin E, h?t di?u r?t gi�u selen, magie, ph?t pho, s?t � �? n?p d? protein cho nhu c?u c?a c? 2 b�, b?n c� th? d�ng h?n h?p h?t nho, anh d�o kh�, ngu c?c, b�nh quy nh?t, h?t hu?ng duong, h?t �c ch�, d?u ph?ng, h?nh nh�n, di?u .v.v� v� c? socola den kh�ng du?ng d? l�m m�n an nh? h�ng ng�y cho c? 3 m? con.

2. Ngu c?c

H?u h?t c�c lo?i ngu c?c an s�ng d?u ch?a axit folic, vitamin nh�m B l�m gi?m nguy co khuy?t t?t b?m sinh cho thai nhi n?u m? d�ng thu?ng xuy�n trong su?t thai k?. Ngo�i ra, ngu c?c r?t gi�u ch?t xo gi�p h? ti�u h�a b� b?u ho?t d?ng t?t hon, gi?m ch?ng kh� ti�u v� t�o b�n r?t hay g?p trong th?i gian thai ngh�n. �? ngon mi?ng hon v?i m�n an d?y dinh du?ng n�y, c�c m? b?u c� th? tr?n chung v?i s?a v�o m?i bu?i s�ng v� c�c bu?i an nh? trong ng�y.

3. S?a chua

L� ngu?n cung gi�u canxi, s?a chua r?t c?n thi?t cho s? ph�t tri?n rang v� c?u tr�c xuong c?a c�c b�. ��y cung l� ngu?n cung c?p protein l� tu?ng cho m? b?u song sinh. M?t di?m c?ng n?a cho s?a chua ch�nh l� c� r?t nhi?u huong v? ph� h?p v?i t?ng nhu c?u kh�c nhau c?a b� b?u hay ngh�n. Tuy nhi�n, h�y c?n th?n v?i nh?ng lo?i s?a chua b? sung du?ng v� ch?t b�o. �? nh?n du?c l?i �ch t?t nh?t t? s?a chua, b� b?u n�n ch?n lo?i �t ch?t b�o ho?c kh�ng b�o, c� th? th�m v? ng?t b?ng c�ch cho v�o m�n an n�y �t m?t ong, tr�i c�y, c�c lo?i h?t, ngu c?c v.v�

4. T�m

H?i s?n l� m�n ngon, b? du?ng nhung c� nhi?u lo?i l?i kh�ng t?t cho ph? n? mang thai do ch?a h�m lu?ng th?y ng�n cao v� c�c h�a ch?t kh�c. Tuy nhi�n, t�m l?i l� lo?i h?i s?n r?t b? du?ng v� an to�n cho b� b?u, nh?t l� nh?ng thai ph? c� nhu c?u dinh du?ng cao nhu b� b?u song thai hay da thai. Kh�ng ch? l� ngu?n cung l� tu?ng c?a protein, t�m c�n c� r?t �t ch?t b�o, gi�u selen v� vitamin D, cung nhu r?t d? ch? bi?n th�nh c�c m�n an thom ngon, d? thu?ng th?c. Nhung khi an t�m, m? b?u n�n luu � kh�ng d�ng sushi t�m hay c�c m�n t�m t�i v� c� th? nhi?m khu?n g�y h?i d?n c�c b� y�u trong b?ng.

5. �u d?

Kh�ng nh?ng l� lo?i tr�i c�y ngon ng?t, du d? c�n l� l?a ch?n tuy?t v?i cho c�c m? b?u song thai do t�c d?ng th�c d?y lu?ng protein trong co th? m? qua vi?c cung c?p h�ng lo?t c�c enzyme gi�p ph�n gi?i protein, k�ch th�ch ti�u h�a ch?t d?m t?t hon. ��y cung l� lo?i tr�i c�y r?t gi�u vitamin C gi�p m? b?u tang cu?ng s?c d? kh�ng v� gi?m ?m ngh�n r?t hi?u qu?. T?t nhi�n khi an du d? hay b?t k? lo?i tr�i c�y n�o, ch? em cung n�n r?a v� ng�m th?t k? d? lo?i b? c�c lo?i thu?c tr? s�u, h�a ch?t hay vi khu?n b�m tr�n ch�ng.

6. Tr?ng

V?a ch?a h�m lu?ng protein c?c cao, v?a l� ngu?n cung phong ph� ch?t choline gi�p ph�t tri?n ch?c nang c?a n�o v� b? nh? thai nhi, tr?ng c�n r?t gi�u Omega � 3 tang cu?ng, th�c d?y s? ph�t tri?n n�o b? c�c b�. Vi?c ch? bi?n c�c m�n an t? tr?ng cung kh�ng qu� kh�, m� l?i r?t da d?ng v� thom ngon. Tr?ng lu?c x?t l�t nh? tr?n k�m salad rau c? qu?, tr?ng r�n k�m b�nh m� v.v� l� nh?ng m�n an r?t d? thu?ng th?c v?i h?u h?t thai ph?.

 7. B�nh sanwich g�

Trong khi nhi?u lo?i b�nh sanwich l�m t? c�c lo?i th?t kh�c nhau c� li�n quan d?n nguy co g�y b?nh listeriosis, m?t lo?i vi khu?n d?c bi?t g�y h?i cho b�o thai, th� m�n th?t g� v� sanwich l�m t? th?t g� nhu ?c g� nu?ng k?p v?i b�nh m�, rau bina, rau di?p, c?n t�y, dua leo v� c�c lo?i rau c� m�u xanh d?m, v.v�l?i du?c c�c chuy�n gia khuy?n kh�ch b� b?u n�n d�ng do d�y l� m�n an ch?a nhi?u protein nhung l?i �t ch?t b�o, r?t t?t cho ch? em mang song thai v?n c?n ngu?n cung protein phong ph� v?i h�m lu?ng cao.

8. Rau Bina

Rau Bina v� c�c lo?i rau c� l� m�u xanh d?m l� nh?ng lo?i th?c ph?m gi�p b� b?u mang song thai n?p r?t nhi?u canxi, axit folic, vitamin K, vitamin C, s?t, ch?t xo v.v� C� nhi?u c�ch d? ch? bi?n m�n rau Bina tr? th�nh m?t m�n an ngon m?t, ngon mi?ng v� b? du?ng nhu k?p chung v?i c�c lo?i b�nh sanwich, x�o v?i khoai t�y ho?c m�, n?u s�p �

9. Bo d?u ph?ng

M�n an ngon n�y kh�ng ch? thu h�t c�c b� m� c�n l� ngu?n cung ch?t dinh du?ng tuy?t v?i cho b� m? tuong lai. Nh?ng l�t b�nh m� ngu c?c nguy�n ch?t ph?t d?y bo d?u ph?ng v?a gi�p b� b?u ngon mi?ng v?a cung c?p h�ng lo?t c�c du?ng ch?t quan tr?ng trong su?t thai k? nhu thiamin, niacin, kali, k?m c�ng h�m lu?ng cao ch?t protein v� c�c ch?t b�o l�nh m?nh kh�c. Bo d?u ph?ng cung du?c xem l� l?a ch?n t?t hon so v?i bo truy?n th?ng ho?c bo th?c v?t v?n kh�ng h?i d? c�c l?i �ch dinh du?ng n�u tr�n.

Q.Nhu (Khampha.vn)

SHARE

About Mai Hằng