Th?t g� thom ngon, v�ng r?m r?t th�ch h?p trong th?i ti?t se l?nh n�y.
Nguy�n li?u:- C�nh g�: 300gr
- S?, ?t, t?i, l� chanh, gia v?, du?ng, nu?c m?m, x� d?u v� b?t nang
C�ch l�m:Bu?c 1: C�nh g� x�t mu?i, r?a s?ch v?i nu?c. D�ng dao ch?t d�i c�nh g�.
Ch?n so c�nh g� qua nu?c s�i , v?t ra cho v�o b�t nu?c l?nh d? l�t sau chi�n du?c gi�n.
Bu?c 2: U?p c�nh g� v?i m?t ch�t nu?c m?m, du?ng, x� d?u, m? ch�nh trong 20 ph�t cho ng?m gia v?. Thi tho?ng c�c b?n tr? c�nh g� d? gia v? du?c th?m d?u nh�.
Bu?c 3: S?, ?t th�i v�t. T?i bam nh?. L� chanh th�i ch?.
Bu?c 4: �? b?t nang ra dia, lan t?ng mi?ng c�nh g� qua b?t nang d? b?t b�m d?u.
Bu?c 5: Cho d?u v�o ch?o l�m n�ng, chi�n c�nh g� v�ng d?u hai m?t. V?t c�nh g� ra d? r�o d?u.
Bu?c 6: Cho s?, t?i v�o ch? d?u an v?a chi�n.
Bu?c 7: S? ch�n v�ng, nhanh tay d? c�nh g�, l� chanh, ?t v�o d?o d?u. N�m n?m gia v? l?i v?a an. Cho c�nh g� ra dia v� d�ng n�ng.
C�nh g� ch�n m?m, thom m�i s? v� cay cay c?a ?t, v?a d�ng l�m m�n m?n hay m�n nh?u lai rai d?u r?t ngon. Lan c�nh g� qua m?t l?p b?t nang m?ng, s? gi�p c�nh g� khi an kh�ng b? kh�. V� khi chi�n c�c b?n nh? chi�n l?a v?a d? c�nh g� v�ng d?u v� kh�ng b? nhanh ch�y. Khi an c�nh g� chi�n s? ?t c� th? ch?m k�m x� d?u v� dua leo nh�!
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�nh g� chi�n s? ?t!
Huy?n Trang(Eva.vn)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét