C�ch l�m b�n ?c tuy?t ngon

B�n ?c du?c coi l� m�n an d?c trung, d�n d� c?a H� N?i. V?i nguy�n li?u d? t�m, b?n c� th? l�m b�n ?c chu?i d?u d? d?i m�n cho gia d�nh v�o cu?i tu?n hay l�m b?a an s�ng nh�.

Nguy�n li?u:

- 1kg ?c m�t

- �?u ph?: 2 b�a

- Xuong ?ng: 500gr

- Chu?i: 2 qu?

- C� chua, me kh�, ngh?, h�nh l�, t�a t�

- Rau s?ng an k�m

C�ch l�m:

Bu?c 1: ?c ng�m 1-2 ti?ng v?i nu?c g?o. Lu?c ?c v?i ?t d? ?c nh? h?t nh?t. Khi th?y mi?ng ?c m? ra l� du?c. C�c b?n kh�ng n�n lu?c ?c qu� l�u, s? khi?n cho ?c b? dai. D�ng tam nh?n kh?u ph?n th?t ?c ra.

Bu?c 2: U?p ?c v?i m?t �t t?i, ?t bam nh?, h?t n�m v� b?t ngh?. �? 20 ph�t cho ?c ng?m gia v?.

Bu?c 3: Xuong ?ng r?a s?ch, lu?c qua cho h?t b?t b?n. Ninh nh? l?a. Ninh kho?ng 30 ph�t khi xuong nh? th� d? b�t nu?c lu?c ?c c�ng v?t me v�o dun c�ng. N�m n?m gai v? v?a an.

Bu?c 4: Chu?i tu?c v?, th�i con ch�. Cho chu?i, b?t ngh?, c� chua v�o nu?c d�ng d?n khi chu?i ch�n m?m.

Bu?c 5: L�m n�ng ch?o b?ng �t d?u an, cho ?c v�o x�o d?n khi san l?i.

Bu?c 6: �?u th�i nh?, chi�n v�ng.

Bu?c 7: B�n ch?n qua nu?c s�i, cho v�o t�. X?p th?t ?c, d?u, h�nh l�, t�a t� l�n tr�n v� chan nu?c d�ng v�o an n�ng.

M�n b�n ?c th?t ngon v� h?p d?n!

? d�y, m�nh kh�ng mua du?c d?m b?ng n�n m�nh thay th? b?ng nu?c v?t me. Khi n?u, c�c b?n mua du?c d?m b?ng th� nu?c d�ng s? c�n ngon hon nh�. B�n ?c chu?i d?u h?p d?n ngu?i an b?i v? chua ng?t c?a nu?c d�ng, v? gi�n c?a th?t ?c, b�i b�i c?a chu?i. B�n ?c an khi n�ng k�m v?i rau s?ng (t�a t�, x� l�ch, hoa chu?i v� ?t chung). N?u mu?n t� b�n th�m d?y m�i, c�c b?n c� th? th�m 1 th�a nh? m?m t�m v�o nh�.

Huy?n Trang(Eva.vn)

SHARE

About Mai Hằng