Ngoa`i dua ki�?u hay dua mo�n an trong d?p T?t, c�n c� m�n dua r�t d�~ la`m va` cu~ng r�t ngon, do� la`
Dua ca?i tha?o mu��i ki�?u kim chi.
M�m com nga`y T�t vo�i ca�c mo�n an c�`u ky` nhi�`u da?m va` nhi�`u d�`u mo~ se~ khi�n chu�ng ta ca?m th�y nga�n va` kh�ng co`n ngon mi�?ng nu~a. �o� la` ly� do vi` sao trong bu~a an nga`y T�t thuo`ng pha?i co� ca�c mo�n dua mu��i hay mo�n go?i, m�?t ca�ch c�n ba`ng kh�?u vi? va` dinh duo~ng r�t hi�?u qua?. Ca�ch la`m dua na`y don gia?n hon la`m kim chi r�t nhi�`u, nhung tha`nh qua? thi` h�p d�~n kh�ng ke�m.
Nguy�n li�?u:- Ca?i tha?o: 500 gram
- Ca` r��t: 1 cu? vu`a
- 1 nha�nh gu`ng nho?, o�t tra�i, ha`nh la�, o�t b�?t, to?i
- Gia vi?: mu��i, duo`ng, nuo�c ma�m ngon
Thu?c hi�?n:Bu?c 1: Ca?i tha?o ta�ch tu`ng la�, ru?a sa?ch vo�i nuo�c mu��i, d�? ra�o nuo�c.
Bu?c 2: Xa�t ca?i tha`o tha`nh tu`ng la�t xe�o vu`a an (nhu n�u canh).
Bu?c 3: Ca` r��t go?t vo?, ru?a sa?ch, xa�t la�t mo?ng, co� th�? ti?a tha`nh hi`nh hoa mai cho de?p.
Bu?c 4: Gu`ng bo? vo?, xa�t la�t mo?ng. Ha`nh la� ca�t khu�c. To?i o�t bam nhuy�~n, chu`a la?i va`i tra�i o�t d�? nguy�n.
Bu?c 5: Tr�?n chung t�t ca? ca�c nguy�n li�?u tr�n vo�i mu��i, duo`ng va` o�t b�?t. N�m ma`n ma?n, ngo`n ngo?t la` duo?c. Th�m xi�u nuo�c ma�m ngon.
Bu?c 6: ��? dua ca?i tha?o khoa?ng va`i gio`, khi dua ra nuo�c x�m x�p thi` cho va`o keo thu?y tinh, d�?y ki�n na�p.
Bu?c 7: Sau d� d�? dua khoa?ng 1-2 nga`y cho l�n men. C�t va`o tu? la?nh an d�`n.
Mo�n dua ca?i tha?o mu��i ki�?u kim chi na`y c�n ba`ng giu~a ca�c vi? ma?n, ngo?t, chua va` cay, ki�ch thi�ch vi? gia�c, giu�p cho bu~a an th�m ngon mi�?ng. Co� th�? an ke`m dua ca?i tha?o vo�i thi?t kho h�?t vi?t, ca�c mo�n com chi�n hoa?c ca�c mo�n nuo�ng nhu ba?ch tu�?c nuo�ng, suo`n nuo�ng mu��i o�t� d�`u r�t ngon.
Chu�c ca�c ba?n tha`nh c�ng vo�i mo�n dua ca?i tha?o mu��i ki�?u kim chi!
Tr�m �?(Eva.vn)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét