N?m hoa chu?i gi�n gi�n thanh m�t s? khi?n b?a com ngon v� h?p d?n hon nhi?u. Ch? c?n b? ch�t c�ng s?c l� d� c� m?t m�n ch?ng ng�n hi?u qu? r?i d�.
Nguy�n li?u:- 1-2 b?p hoa chu?i
- 1 c�i tai l?n d� l�m s?ch
- 2 - 3 qu? ?t
- 2-3 qu? chanh
- 1 qu? c� r?t
- 1-2 qu? kh?
- 3 t�p t?i
- 200 g gi� d?
- 100g l?c rang
- Rau thom c�c lo?i
- Gia v?: du?ng. s�p, m� ch�nh.
C�ch l�m:Bu?c 1: Hoa chu?i b�c ph?n v? ngo�i, gi? ph?n non v� th�i m?ng. �? hoa chu?i kh�ng b? th�m ta n�n cho v�i l�t chanh tuoi c�ng ch�t mu?i.
Bu?c 2: Tai l?n l�m s?ch lu?c ch�n, d? kh� v� th�i m?ng.
Bu?c 3: C� r?t g?t v? r?a s?ch b�o s?i, gi� d?, kh? r?a s?ch th�i m?ng.
Bu?c 4: Rau thom c�c lo?i nh?t s?ch, r?a d? r�o th�i r?i.
Bu?c 5: Sau khi ng�m hoa chu?i kho?ng 30 ph�t v?t ra d? r�o, tr?n qua nu?c ?m r?i cho v�o �u s?ch. Th�m c� r?t, gi� d? c�ng kh? chua v�o tr?n d?u, th�m ph?n tai l?n.
Bu?c 6: H�a 2 th�a du?ng, 3 th�a chanh tuoi, 1 th�a s�p, ?t tuoi c?t l�t, t?i d?p d?p. (T�y theo kh?u v? c?a b?n d? pha ph?n nu?c tr?n cho h?p nh�) r?i tr?n v�o ph?n n?m.
Bu?c 7: Th�m ph?n rau thom v� ti?p t?c tr?n d?u tay d? n?m ng?m gia v?.
Bu?c 8: L?c rang ch�n, b? ph?n v? ngo�i gi� d?i r?c d?u l�n n?m.
M�n n?m hoa chu?i gi? d� ho�n th�nh b?n nh�. Nh�n th?t h?p d?n ph?i kh�ng?
Ch�c b?n v� gia d�nh c� b?a com ngon mi?ng v?i m�n n?m hoa chu?i!
Qu� Ph?m(Eva.vn)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét