T? l�m t�o ph? kh�ng nh?ng ngon, l?i d?m b?o v? sinh, d?m b?o kh�ng nh?ng c�c b� s? r?t th�ch m� c? gia d�nh b?n cung d?u h?p an m�n n�y. C�ch l�m t�o ph? kh�ng kh� nh� , b?n ch? c?n b?t th?i gian ra xem c�ng th?c v� th?c h�nh l� du?c.
Nguy�n li?u:- 150 gr h?t d?u n�nh kh�; 1,5 l�t nu?c 7 l� gelatin (ho?c 9 gr gelatine b?t); v�i l� n?p (l� thom)
- N?u nu?c du?ng: 50 gr du?ng th?t n?t + 30 gr du?ng tr?ng + 200 ml nu?c v� v�i l�t g?ng cho h?t v�o n?i h�a tan n?u 10 ph�t l� du?c.
Th?c hi?n:Bu?c 1: �?u n�nh ng�m qua d�m, sau d� b�c b? v? n?u mu?n t�u ph? tr?ng.
- L� gelatin ng�m v�o nu?c d� l?nh 15 ph�t.
Bu?c 2: Cho d?u n�nh v� nu?c l?nh v�o m�y xay nhuy?n. Cho h?n h?p d?u n�nh d� xay v�o mi?ng v?i m?ng, l?c l?y nu?c b? b�.
Bu?c 3: Cho s?a d?u n�nh, l� d?a, 30 gr du?ng v�o n?i, b?c l�n b?p n?u v?i l?a v?a.
Bu?c 4: N?u kho?ng 20 ph�t. Luu �, thu?ng xuy�n khu?y d? tr�nh s?a tr�n ra ngo�i. Qua 20 ph�t b?n t?t b?p r?i v?t l� gelatin cho v�o khu?y d?u.
�? h?n h?p n�y ra b�t l?n (b? l� n?p) v� l?y m�ng b?c th?c ph?m b?c mi?ng b�t l?i, cho v�o ngan m�t t? l?nh 4-5 ti?ng cho t�o ph? d�ng.
Tr�nh b�y: M�c t�o ph? ra ch�n, chan nu?c du?ng c� th�m v�i l�t g?ng.
M�n n�y an r?t ngon l� m?t m�n tr�ng mi?ng kh� du?c nhi?u ngu?i ua chu?ng.
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i
c�ch l�m t�o ph? nh�!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét