Thu?ng th?c m�n
b�nh c?m d?a b?c chu?i v?i v? ngo�i gi�n ngon, b�n trong m?m thom n�ng h?i th?t h?p d?n.
Nguy�n li?u:- 6 tr�i chu?i ch�n b�c v?, b? ch?
- 250 gr com d?a non xay nh?
- 150 gr du?ng n�u
- 100 gr c?m kh�
- 60 ml nu?c l?nh
- B?t chi�n: 120 gr b?t m�; 1 tr?ng g�; 320 ml nu?c c?t d?a; 1 mu?ng canh nu?c c?t chanh
C�ch l�m:Bu?c 1: Cho t?t c� nguy�n li?u b?t chi�n v�o t�, mang bao tay khu?y/b�p cho h?n h?p h�a d?u v?i nhau.
Bu?c 2: �u?ng, nu?c cho v�o n?i, b?t l�n b?p n?u tan. Sau d� cho d?a xay v�o x�o chung 7 ph�t. K? d?n cho c?m v�o v�o cho d?n khi t?t c? kh� r�o hoi d�nh l� t?t b?p, d? hoi ngu?i.
Bu?c 3: Cho m?t �t d?a c?m v�o m�ng th?c ph?m c�n m?ng, sau d� cho tr�i chu?i v�o cu?n tr�n l?i.
Bu?c 4: B?c ch?o d?u l�n b?p, ch? d?u n�ng. Nh�ng tr�i chu?i v�o t� b?t r?i nh? nh�ng th? v�o n?i d?u chi�n v?i l?a v?a.
Chi�n cho chu?i v�ng gi�n th� g?p chu?i ra dia c� l�t gi?y th?m d?u.
Khi chi�n chu?i xong. C�n �t b?t chi�n. B?n nh�ng tay v�o t� b?t. Sau d� d? tay l�n ch?o d?u cho b?t ch?y xu?ng chi�n b?t v�ng tru?c khi v?t b?t ra dia.
Tr�nh b�y: X?p b�nh d?a c?m b?c chu?i ra dia, cho �t b?t chi�n gi�n xung quanh. M�n n�y d�ng n�ng qu? th?t r?t gi�n v� b�o.
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i
b�nh c?m d?a b?c chu?i!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét