Tai heo ng�m s? ?t gi�n ngon

Thu?ng th?c m�n Tai heo ng�m s? ?t gi�n gi�n h?p d?n d?m b?o �ng x� s? m�. M�n n�y an v?i com cung ?n m� nh�m nhi v�i ch�n ru?u trong ti?t tr?i l?nh c?a mi?n B?c th� tuy?t c� m�o lu�n.

\\

Nguy�n li?u:

- 3 tai heo

- 1 nh�nh s? th�i s?i; 1 nh�nh c?t kh�c d?p d?p; 5 t�p t?i b�c v?; 5 tr�i ?t xanh, 5 tr�i ?t d? th�i khoanh kh�ng qu� m?ng; 1 mi?ng g?ng l� chanh hay hoa h?i.

- 1 mu?ng c� ph� mu?i; 200 ml d?m; 250 gr du?ng; 50 ml nu?c; 2 vi�n du?ng ph�n nh? (n?u c�)

- 1/2 c? c� r?t th�i nh?; 1/3 c? c?i tr?ng th�i nh?

\\

Th?c hi?n:

Bu?c 1: Tai heo r?a th?t s?ch. N?u 1 l�t nu?c c�ng v?i hoa h?i, g?ng, mu?i v� s? d?p d?p v� 1 mu?ng canh nu?c c?t chanh. Khi nu?c s�i 5 ph�t th� h? l?a nh? cho tai heo v�o lu?c 30 ph�t.

Khi tai heo ch�n, v?t ra t� nu?c c� d� l?nh. Ng�m 15 ph�t cho tai heo tr?ng gi�n tru?c khi th�i l�t.

Bu?c 2: Gi?m, nu?c, du?ng, mu?i cho h?t v�o n?i h�a tan n?t l�n b?p n?u s�i l� t?t b?p. �? nu?c du?ng ngu?i ho�n to�n tru?c khi ng�m tai l?n.

Bu?c 3: Tai heo, t?i, s?, ?t xanh, d? c� r?t, c? c?i cho h?t v�o hu. Sau d� m?i cho nu?c du?ng v�o ng�m 1-2 ng�y l� c� th? d�ng du?c.

Tai heo ng�m s? ?t b?o qu?n trong ngan m�t t? l?nh an d?n.

Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i m�n tai heo ng�m s? ?t!

Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)

SHARE

About Mai Hằng