M�n
khoai t�y b?c x�c x�ch chi�n gi�n v?a ngon l?i l? mi?ng b� v� c�ng y�u th�ch. Kh�ng t?n qu� nhi?u th?i gian d? ch? bi?n ra m�n an v?a gi�u tinh b?t l?n protein cung c?p nang lu?ng cho tr? nh? v� k? c? b?n ho?c c�c anh ch?ng cung nghi?n m�n n�y cung n�n.
Nguy�n li?u:
- Khoai t�y
- X�c x�ch
- B?t chi�n x�
- Que xi�n
- �? ch?m: m� t?t v�ng, s?t c�.
Th?c hi?n:Bu?c 1: Khoai t�y g?t v?, b? m?t, r?a s?ch, c?t mi?ng. Sau d� dem lu?c ch�n m?m. Th? khoai ch�n b?ng c�ch d�ng dua xi�n v�o khoai, n?u th?y xi�n d? d�ng l� khoai d� ch�n. Khoai ch�n ch?t h?t nu?c ra kh?i n?i d?t ti?p l�n b?p nh? l?a d? cho khoai kh� kh�ng b? nh�o.
Bu?c 2: Khoai sau khi lu?c ch�n, cho v�o b�t, th�m ch�t mu?i ti�u, l?y d?ng c? nghi?n khoai ho?c th�a c?ng d? ?n cho khoai m?m m?n.
Bu?c 3: D�ng gang tay s?ch, vi�n t?ng vi�n khoai t�y nghi?n, r?i ?n d?t, d?t x�c x�ch hun kh�i v�o gi?a, b?c l?i v� d�ng tay b�p v� v� l?i th�nh m?t kh?i.
Bu?c 4: C? b?c khoai t�y v?i x�c x�ch l?n lu?t cho d?n h?t.
Bu?c 5: Cho b?t chi�n x� ra dia, lan nh?ng vi�n khoai t�y b?c x�c x�ch qua dia b?t n�y sao cho vi�n khoai t�y du?c ph? k�n l?p b?t chi�n x�.
Bu?c 6: Cho n?i ch?ng d�nh s�u l�ng l�n b?p, cho lu?ng d?u d? s�m s?p m?t khoai l� du?c. D?u s�i b?n th? t?ng vi�n khoai v�o n?i, lan nh? tay d? khoai du?c ch�n v�ng d?u c�c m?t. Kh�ng chi�n trong l?a nh? v� s? l�m khoai ng?m d?u v�o trong d? b? b?c.
Bu?c 7: Khoai ch�n v�ng d?u b?n cho khoai ra d?t l�n gi?y th?m d?u cho h�t b?t d?u m? th?a.
Khoai b?c x�c x�ch chi�n s? ngon hon khi an n�ng, n?u th�ch b?n c� th? xi�n khoai v�o que v� b�p m� t?t v�ng k�m tuong c� d? an c�ng s? r?t h?p d?y nh�!
Ch�c b?n th�nh c�ng v?i c�ch l�m m�n
khoai t�y b?c x�c x�ch chi�n gi�n cho c? nh�!
Theo Tr?nh Th�y Linh (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét