Nh?ng ng�y l? n�y m� du?c vi vu ? bi?n thu?ng th?c nh?ng m�n h?i s?n th� c�n g� tuy?t v?i hon nh?. Nhung nh?ng ai kh�ng du?c d?n v?i bi?n th� h�y c�ng m�nh mang ch�t kh�ng kh� bi?n v? nh� v?i m�n
s� l�ng nu?ng m? h�nh nh�!
C�ch l�m
s� l�ng nu?ng m? h�nh r?t don gi?n.
Nguy�n li?u:- 1kg s� l�ng hay bao nhi?u t�y b?n.
- 100g d?u ph?ng
- H�nh l�, ?t, rau ram, chanh, d?u an, mu?i, nu?c m?m.
C�ch l�m:Bu?c 1: S� l�ng mua v? ng�m nu?c c� pha ch�t mu?i, d�ng b�n ch?i ch� s?ch v? s�. Sau d� r?a l?i l?n n?a du?i v�i nu?c. �un m?t n?i nu?c s�i cho s� v�o tr?n qua, s� h� mi?ng l� du?c, v?t ra d? ngu?i.
Bu?c 2: S� ngu?i, c?y b? b?t m?t n?a v? di, x?p ra dia.
Bu?c 3: H�nh l� c?t r?, r?a s?ch, x?t nh?. Rau ram nh?t b? l� gi�, g?c l?y ph?n non r?a s?ch, ng�m nu?c mu?i 15 ph�t , v?t ra d? r�o. �?u ph?ng rang ch�n, b�c v?, gi� gi?p. ?t r?a s?ch, b?m nh?.
Bu?c 4: Cho h�nh l� d� x?t nh? v�o 1 c�i b�t, th�m 4-5 th�a d?u an, cho l�n b?p dun so ho?c cho l� vi s�ng quay 30 gi�y cho h�nh t�i. Cho th�m v�o b�t h�nh 1 th�a nu?c m?m, d?u ph?ng, ?t tr?n d?u.
Bu?c 5: Ru?i h?n h?p m? h�nh ? tr�n l�n mi?ng s�.
Bu?c 6: Cho s� d� ru?i m? h�nh ? tr�n l�n b?p nu?ng ch�n, b?n c� th? nu?ng b?ng l� nu?ng ? nhi?t d? 180 d? C trong 5 ph�t nhung ngon nh?t l� nu?ng tr�n b?p than hoa, nu?ng d?n d�u an d?n d?y.
Bu?c 7: S� sau khi nu?ng ch�n, cho ra dia, l?y th�m ch�t m? h�nh n?a ph?t l�n m?t s�, th�m ch�t d?u ph?ng v� d�ng n�ng v?i mu?i ti�u chanh hay nu?c m?m chua ng?t, th�m v�i l� rau ram n?a.
Ch�c b?n th�nh c�ng v?i c�ch l�m
s� l�ng nu?ng m? h�nh thom ngon cho ng�y ngh? th�m � nghia!
Theo Chun Chun Mai (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét