M�n
th?t ch�n gi� x�o lan s? dem l?i c?m gi�c th�ch th� khi thu?ng th?c. Th?t ch�n gi� heo c?c san ch?c , gi�u d?m l?i �t ch?t b�o r?t t?t cho s?c kh?e c?a c? gia d�nh b?n.
Nguy�n li?u:
- Th?t ch�n gi�: 400g
- S?: 5 c?
- V?ng: 50g
- H�nh kh�: 3-4 c?
- Gia v?: M?m, d?u h�o, d?u an, m� ch�nh.
C�ch l�m:
Bu?c 1: Th?t ch�n gi� l�m s?ch, nu?ng qua tr�n b?p ho?c n?u c� rom thui ch�n gi� cho d?n khi ph?n b�, th?t hoi xem x�m l� du?c.
Bu?c 2: Th�i m?ng t?ng mi?ng v?a an.
Bu?c 3: H�nh kh� b�c v? th�i m?ng, s? b�c l?p v? ngo�i, th�i m?ng.
Bu?c 4: V?ng rang ch�n.
Bu?c 5: U?p th?t v?i 2 th�a canh d?u h�o, 1 th�a m?m ngon. U?p kho?ng 15 ph�t cho th?t ng?m gia v?.
Bu?c 6: Phi thom h�nh cho t?i khi v�ng gi�n, ch?a l?i m?t �t. Phi h�nh kh� v?i ch�t d?u an, cho s? v�o d?o xo.
Bu?c 7: Ti?p t?c cho th?t v�o x�o v?i l?a l?n. Th?t ch�n gi� ph?i x�o to l?a d? th?t du?c san v� kh�ng b? dai.
N�m l?i gia v? cho v?a mi?ng, ch�t th�m �t m� ch�nh, t?t b?p cho th?t ra dia, trang tr� cho d?p m?t v� thu?ng th?c ngay th�i.
Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m
th?t ch�n gi� x�o lan gi�n ngon cho c? nh�!
Theo Huong Qu� (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét