Bạn đã ăn và thưởng thức món nem rán, nem nướng nhưng nguyên
liệu toàn là thịt lợn, bạn đã bao giở thử làm món nem rán hay nem nướng bằng thịt gà chưa. Nghe có vẻ lạ nhưng đó chính món mới thu hút nhiều người, hãy cùng tìm hiểu
và học cách làm món nem thịt gà nhé để đa dạng hơn về các bữa ăn trong gia đình.
Nguyên liệu
- Nhân nem :
- Hành tây : 1 củ xắt nhỏ
- Thịt gà : 120g
- Cà rốt :1 củ
- Khoai tây : 1 củ
- Đậu Hà Lan
- Sữa tươi không đường : 125ml
- Bột đao
- Muối, hạt tiêu, rau thơm
- Vỏ nem :
- Lòng đỏ trứng gà : 1 lòng
- Lòng trắng trứng : 4 lòng
- Sữa tươi không đường : 50ml
- Muối : ½ thìa
- Bột mì : 70g
- Nước : 150ml
- Bơ : 1 thìa
- Lạc rang giã nhỏ : 1 chén
- Bột chiên xù
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên các bạn thái hành tây nhỏ ra sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho hành vào chiên vàng thơm lên nhé, thịt gà xắt nhỏ sau đó cho vào chảo hành đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.
Bước 2: Khoai tây các bạn gọt vỏ, xắt hạt lựu , cà rốt cũng như vậy sau đó cho tất cả vào nồi luộc cùng với đậu Hà Lan , đun khoảng 2 phút thì vớt những nguyên liệu ra cho vào chảo gà đang đảo nhé.
Đảo đều cho những nguyên liệu chín, thì các bạn tắt bếp vậy là các bạn đã hoàn thành phần nhân nem rồi đấy nhé.
Bước 3: Tiếp đó các bạn tiến hành làm vỏ nem nhé.
Cho bột mì vào trong bát thêm lòng đỏ trứng vào đánh đều lên nhé. Cho vào hỗn hợp bơ, muối, sữa tươi vào trộn đều lên . Hỗn hợp của chúng ta phải có một độ loãng để chúng ta còn tráng bánh nữa nhé.
Bắc chảo chống dính sạch lên bếp không cho dầu ăn, khi chảo nóng lên thì các bạn đổ bột vào tráng mỏng, hai mặt bột se lại thì các bạn gắp ra ngay chứ không nên để bột vàng quá nhé.
Bước 4: Tiếp đó cho nhân vào giữa bánh, cuộn lại như chúng ta làm nem nhé.
Bước 5: Khi đã cuộn xong thì lăn nem qua bát lòng trắng trứng , lăn qua đĩa lạc xay , lăn lại qua bát lòng trắng trứng sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng lên nhé.
Làm tương tự như vậy tới khi hết nhân đã chuẩn bị.
Một món nem rất lạ và ngon phải không các bạn,cùng thực hiện ngay để đãi gia đình bạn thôi nào.
Chúc các bạn thành công nhé !
0 nhận xét :
Đăng nhận xét