Trong những ngày hè nắng nóng bạn thường dùng những món ăn
gì để giải nhiệt cho gia đình. Có nhiều
món chè ngon và hấp dẫn nhưng bạn có biết món chè lệ chi hạt sen chưa, món chè
vừa giúp giải nhiệt ngày hè nắng nóng lại vừa có dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hãy bỏ sung ngay món chè
lệ chi hạt sen này vào thực đơn
trong gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu
- Hạt sen khô : 200g
- Vải thiều : 15 quả
- Bột rau câu : 5g
- Nước lọc : 300ml
- Đường phèn
- Lá dứa
Cách thực hiện
Bước 1: Để có món chè thơm ngon này thì đầu tiên các bạn bóc vỏ vải thiều , bỏ hạt sau đó cho vải thiều vào trong bát thêm chút đường và để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Bước 2: Hạt sen khô thì các bạn rửa sạch, bỏ tâm sen ra để món chè của chúng ta không bị đắng sau đó cho hạt sen và nước và trong nồi đun sôi, khi hạt sen đã mềm thì các bạn cho đường phèn vào khuấy đều. Lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn nhé.
Bước 3: Bây giờ các bạn cho vải thiều vào trong nồi hạt sen khuấy đều sau đó tắt bếp ngay tránh làm vải bị nát, để chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Bước 4: Lá dứa rửa sạch sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn, lọc lấy nước lá dứa nhé.
Bước 5: Cho nước lá dứa vào nồi, thêm đường phèn, bột rau câu vào đun sôi lên, khuấy đều nhé.
Bước 6: Tắt bếp và đổ hỗn hợp ra khay, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại, khi đông lại thì các bạn cho ra và xắt thành từng miếng vừa ăn nhé.
Bước 7: múc chè ra từng cốc, múc thạch vừa làm vào thêm đá và cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét