Sườn là loại thực phẩm hay được các chị em phụ nữ nội chợ
hay đưa vào thực đơn các bữa ăn trong gia đình.Ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu
với các bạn món sườn ram mặn ngọt cực ngon sẽ lấy điểm trong mắt chồng mình. Hầu
như các bạn ai cũng biết làm món này nhưng
không phải ai cũng biết chế biến vị ngon hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g sườn vai
- Tỏi, ớt
- Nước mắm, đường, bột năng
Bước 1:
Sườn mua về cho vào nồi nước đun sôi, bắc ra xả qua nước lạnh cho hết vụn và bẩn bám trên sườn.
Bước 2:
Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho sườn vào rán vàng.
Bước 3:
Pha nước mắm mặn ngọt: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nước lọc, tỏi và ớt băm nhỏ hòa tan.
Bước 4:
Hòa 1 thìa café bột năng với 1 thìa canh nước lọc.
Bước 5:
Gạn bớt mỡ khỏi chảo sườn, đổ hỗn hợp nước mắm vào vặn lửa nhỏ hết cỡ đun chừng 10 phút cho nước mắm chua ngọt thấm vào sườn, đến khi thấy tỏi bắt đầu hơi se lại thì đổ bột năng vào đảo đều cho nước sánh lại, sốt bám vào miếng sườn thì tắt bếp.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét