Những ngày hè nóng nực sẽ không gì
bằng là được thưởng thức món kem ngon và hấp dẫn, trời năng nóng bạn không muốn
ra ngoài nhưng lại muốn ăn kem. Còn gì
hơn là được thưởng thức món kem caramen ngon tuyệt. Bình thường caramen được
làm bằng trứng gà tươi mang lại khá nhiều dinh dưỡng, bạn muốn thưởng thức món kem ngon mà không cần
phải đi ra ngoài mua. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món kem
caramen.
Nguyên liệu
- Kem: 1l
- Đường cát: 230gam ( có thể chỉnh lại)
- Vani
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên là bạn tiến hành làm caramel:
- Bạn cho ¼ lượng đường đã chuẩn bị vào chảo và tiến hành đun.
- Khi đun bạn khuấy đều tay và liên tục cho đường chảy hết và bắt đầu chuyển màu nâu đẹp là được
- Bạn cho thêm vào chảo nửa bát nước và đun cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
- Bạn đợi cho đến khi hỗn hợp nguội bớt thì cho hết lượng đường còn lại vào và khuấy cho đường tan hết.
Bước 2: Tiến hành làm kem:
- Bạn cho 2 ly kem vào hỗn hợp caramek và khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều vào nhau.
- Sau đó bạn đem hỗn hợp đi đun cách thủy.
- Bạn khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp ấm nóng thì lấy bát ra và cho hết kem vào khuấy đều.
- Bạn đợi hỗn hợp nguội lại thì đổ hỗn hợp ra hộp và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau bạn lấy kem ra và đảo đều lên sau đó lại bỏ lại vào tủ. Bạn cứ làm thế 4-5 lần là được.
- Cuối cùng bạn chỉ cần đợi kem đông và lấy kem ra thưởng thức thôi.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét