M�n
g?i xo�i tr?n m?c kh� v?a thom ngon, l? mi?ng, dem l?i c?m gi�c th� v? khi thu?ng th?c. M�a h� m� c� m�n n�y d? nh?u v?i bia th� c? nh� ai cung th�ch. Th?i gian l�m c?c ng?n v� don gi?n khi?n cho m�n an c�ng du?c ua chu?ng.
Nguy�n li?u:
- 1-2 qu? xo�i xanh
- 1 con m?c kh�
- Rau h�ng thom, h�nh kh�, qu? ?t tuoi.
- L?c rang ch�n
-1 qu? chanh
- Gia v?: �u?ng, m� ch�nh, nu?c m?m.
C�ch l�m:
Bu?c 1: Rau h�ng thom r?a s?ch, th�i nh?. H�nh kh� b�c v? r?a s?ch phi thom, l?c rang ch�n b? v?, gi� nh?.
Bu?c 2: Xo�i g?t v?, b�o s?i d?ng v�o �u s?ch.
Bu?c 3: M?c kh� k?p v? nu?ng tr�n than hoa ho?c b?p ga.
G�i m?c v�o gi?y s?ch d�ng ch�y d?p cho m?m, sau d� tu?c nh? v� chao qua d?u an d? m?c du?c gi�n.
Bu?c 4: Pha nu?c m?m tr?n g?i g?m: 2 th�a canh nu?c m?m + 2 th�a canh du?ng tr?ng + 1 th�a m� ch�nh + 1 qu? ?t ch�n c?t nh? + 1 �t nu?c c?t chanh, n�m n?m l?i cho v?a kh?u v?.
Bu?c 5: Khi tr?n g?i l?n lu?t cho m?c, rau h�ng, l?c rang v�o. Cu?i c�ng ru?i ph?n nu?c tr?n l�n v� tr?n d?u. N�n tr?n tru?c khi an kho?ng 5-10 ph�t d? xo�i gi? du?c d? gi�n.
Bu?c 6: Khi an r?c th�m h�nh kh� v�o, trang tr� v�i ng?n rau h�ng cho d?p m?t.
G?i xo�i tr?n m?c an choi r?t h?p cho ng�y n?ng n�ng. Ch�c b?n v� gia d�nh ngon mi?ng v?i m�n g?i xo�i tr?n m?c kh� chua ng?t, d? an n�y nh�!
Theo Huong Qu� (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét