V? ng?t, dai c?a
m?c quy?n c�ng v? chua chua ng?t ng?t c?a nu?c s?t me, th�m m?t ch�t thom n?ng c?a g?ng s? t?o n�n s?c h?p d?n d?c bi?t cho m�n an n�y.
C�ch l�m m?c s?t me h?t s?c don gi?n, ch? c?n m?t ch�t th?i gian b?n d� c� m?t m�n nh?u si�u ngon trong ng�y h� r?i d�.
Nguy�n li?u:
- M?c tuoi: 400g
- 1 v?t me nh?
- 1 nh�nh g?ng
- 1 tr�i ?t, t?i.
- Ru?u tr?ng
- Gia v?: b?t n�m, nu?c m?m, mu?i, ti�u, du?ng, d?u an.
Th?c hi?n:
Bu?c 1: Me ng�m nu?c n�ng cho m?m, sau d� cho qua r�y l?c l?y ph?n th?t me. G?ng c?o v?, r?a s?ch, � th�i s?i v� � c�n l?i b?m nh?. T?i b�c vo, r?a s?ch, b?m nh?. ?t cung r?a s?ch th�i l�t.
Bu?c 2: M?c l�m s?ch, b�p so v?i ch�t g?ng d� b?m nh? ? tr�n, sau r?a l?i v?i ch�t ru?u tr?ng cho kh?i tanh. Sau d� d? r�o, th�i khoanh tr�n v?a an.
Bu?c 3: U?p m?c v?i ch�t b?t n�m, ti�u v� � ch? th?t me ? tr�n. D�ng m�ng b?c th?c ph?m bao k�n d? trong t? l?nh kho?ng 15 ph�t.
Bu?c 4: B?c ch?o l�n b?p, cho 1 th�a d?u an, d?u n�ng cho t?i b?m v�o phi thom. Sau d� cho m?c v�o d?o san l?i. Ti?p d?n cho h?t ch? nu?c s?t me c�n l?i v�o, th�m ch�t nu?c m?m, du?ng, n�m n?m v?a mi?ng, dun th�m kho?ng 1-2 ph�t cho nu?c s?t s�nh l?i.
T?t b?p, cho g?ng d� th�i s?i v� ?t v�o d?o d?u. Cho m?c s?t me ra dia v� thu?ng th?c nh�!
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v?i
c�ch l�m m?c s?t me d? an cho c? nh� nh�!
Theo Chun Chun Mai (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét