Tr?ng G� - M?t s? di?u b?n n�n bi?t

Tr?ng g� l� m?t trong nh?ng lo?i th?c ph?m b? du?ng v?i h�m lu?ng l?n protein. Tuy tr?ng g� du?c ti�u th? l?n trong b?a an h�ng ng�y nhung v?n c�n r?t nhi?u ?n s? v? n� m� nhi?u ngu?i kh�ng bi?t d?n.

1. V? tr?ng m�u tr?ng v� m�u n�u

Th?c ch?t v? tr?ng g� m�u tr?ng hay m�u n�u kh�ng ph?n �nh ch?t lu?ng hay gi� tr? dinh du?ng c?a m?t qu? tr?ng, b?i n� c� m�u s?c nhu v?y l� ph? thu?c v�o gi?ng c?a con g� m�i. G� c� l�ng tr?ng thu?ng d? tr?ng m�u tr?ng v� g� m�i c� l�ng m�u d? thu?ng d? tr?ng n�u.

2. M�u s?c c?a l�ng d? tr?ng

M�u s?c c?a l�ng d? tr?ng thu?ng ph? thu?c v�o ch? d? an u?ng c?a m?t con g� m�i. N?u b?n d?p qu? tr?ng ra v� th?y l�ng d? m�u s?m, di?u d� ch?ng t? con g� m�i d� c� l? d� an nhi?u lo?i rau xanh. C�n n?u tr?ng c� l�ng d? m�u v�ng nh?t th� con g� m�i d� an nhi?u ng� v� c? linh lang. V� g� m�i an nhi?u th�c g?o s? c� l�ng d? m�u v�ng tuoi.

3. S? ng�y t?n t?i c?a m?t qu? tr?ng

Khi b?n mua m?t khay tr?ng trong si�u th?, b?n n�n d�ng s? tr?ng d� trong v�ng 3-4 tu?n k? t? ng�y mua. N?u d?p qu? tr?ng ra m� th?y c� m�i l?, b?n n�n b? di b?i d� l� d?u hi?u tr?ng d� b? h?ng.

4. S? lu?ng tr?ng ti�u th? c?c l?n ? M?

? M?, qu? tr?ng c� m�u tr?ng du?c ua th�ch. Tuy nhi�n, ngu?i d�n ? New England l?i th�ch tr?ng m�u n�u. Trung b�nh m?i nam m?t ngu?i M? an kho?ng 250 qu? tr?ng v� u?c t�nh t?ng lu?ng ti�u th? tr?ng m?i nam ? M? l� kho?ng 76,5 t? qu? tr?ng

5. Lu?ng cholesterol trong tr?ng g�

M?t qu? tr?ng g� c� th? ch?a 2/3 lu?ng cholesterol du?c d? xu?t, nhung b?n kh�ng c?n ph?i qu� lo l?ng v? con s? d�. Nghi�n c?u d� cho th?y r?ng vi?c ti�u th? tr?ng thu?ng xuy�n kh�ng l�m tang nguy co b?nh tim b?i l�ng d? tr?ng ga` r?t gi�u lecithin, m�?t loa?i ch�t nhu~ ho�a r�t ma?nh, co� th�? la`m cho cholesterol va` ca�c ha?t ch�t be�o tro? n�n cu?c nho?, di qua tha`nh ma?ch m�?t ca�ch thu�?n lo?i va` duo?c t� ba`o h�p thu d�`y du?, tu` do� gia?m cholesterol trong ma�u.

Hon nu~a, lecithin trong l�ng d? tr?ng sau khi duo?c ti�u ho�a se~ pho�ng ra choline, di va`o ma�u va` t?ng h?p tha`nh acetylcholine, la` m�?t ch�t chi�nh cu?a ch�t truy?n th?n kinh, co� th? c?i thi?n ch?c nang cu?a n�o, tang cu?ng tr� nh?.

6. Tr?ng g� c� nhi?u du?ng ch?t quan tr?ng

Tr?ng g� l� m?t trong c�c lo?i th?c ph?m c� ch?a lu?ng l?n protein (gi�p b?n ph�t tri?n co b?p) v� ch?t b�o l�nh m?nh (gi�p b?n c?m th?y no) v?i �t calo. Ngo�i ra, trong tr?ng g� cung c� c�c ch?t oxy h�a ch?ng l?i b?nh ung thu v� gi?m t�c d?ng c?a qu� tr�nh l�o h�a.

7. �a d?ng trong c�ch ch? bi?n

V?i m?t qu? tr?ng g� trong tay, b?n c� th? bi?n t?u th�nh v� v�n c�c m�n an kh�c nhau m� kh�ng lo nh�m ch�n. Tr?ng tr�ng ho?c tr?ng ?p an k�m v?i b�nh m� s? l� m?t s? k?t h?p ho�n h?o cho b?a s�ng c?a b?n. Ho?c n?u k�m tr?ng v?i rau, th�m pho m�t v� an v?i nu?c s?t n�ng. M?i c�ch ch? bi?n d?m b?o s? dem d?n cho b?n nh?ng m�n an phong ph� v?a l? m?t, l? mi?ng.

8. Th?i gian h�nh th�nh m?t qu? tr?ng

M?t qu? tr?ng m?t kho?ng 24 d?n 26 gi? d? h�nh th�nh trong m?t con g� m�i.

9. T?i sao tr?ng ? trong c?a h�ng kh�ng n??

M?t con g� m�i ph?i giao ph?i v?i m?t con g� tr?ng d? th? tinh cho tr?ng. Tr?ng ? c?a h�ng t?p h�a kh�ng n? b?i m?t l� do hi?n nhi�n l� n� du?c t?o ra b?i nh?ng con g� m�i chua giao ph?i.

10. Qu? tr?ng to k? l?c

Nam 2010, con g� m�i Harriet ? Anh d� d? ra m?t qu? tr?ng to k? l?c v?i du?ng k�nh kho?ng 23,11 cm.

Theo Thanh Loan (Lifehack)

SHARE

About Mai Hằng