Nh?c t?i h?i s?n th� ch?c h?n m?i ngu?i ai cung th�ch. ��y l� lo?i nguy�n li?u c� th? ch? bi?n ra r?t nhi?u m�n an ngon l�nh v� b? du?ng cho c? gia d�nh b?n.
M?c s?t cay s? l� m?t bi?n t?u m?i trong c�ch ch? bi?n c�c m�n ngon t? m?c b?n n�n tham kh?o.
Nguy�n li?u:- 1 con m?c l?n (200g)
- 40g n�n kh�; 20g h�nh t�y; 1 - 2 c? h�nh kh�; 20g g?ng; 2 t�p t?i; 2 qu? ?t d?
- Gia v?: 15ml ru?u vang; 15g b?t c� chua; 30g s?t t?i; 5g du?ng; 5ml gi?m tr?ng; 2g mu?i
C�ch l�m:Bu?c 1: Tr?n t?t c? c�c nguy�n li?u gia v? trong m?t b�t nh?, d? sang m?t b�n.
Bu?c 2: ?t d? bam nh?, h�nh t�y th�i nh?, g?ng t?i bam nh?.
Bu?c 3: M?c l�m s?ch, c?t th�nh c�c khoanh tr�n.
Bu?c 4: T�m kh� ng�m nu?c 15 ph�t, sau d� v?t ra d? r�o.
Bu?c 5: T�m, ?t d?, h�nh kh�, g?ng, t?i cho v�o m�y xay sinh t?, xay nhuy?n.
�un s�i m?t n?i nu?c, sau d� cho m?c v�o lu?c trong 2 ph�t sau d� v?t ra d? r�o, d? sang m?t b�n.
Th�m d?u an v�o ch?o, dun n�ng r?i cho h?n h?p t�m kh� xay v�o d?o trong 2 ph�t.
Sau d� d? h?n h?p gia v? v�o khu?y d?u.Khi h?n h?p s?t s�i, cho m?c v�o, d?o m?c, r?c h�nh l� x?t nh? r?i cho ra dia.
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m s?t cay!
Theo Phuong Linh (DDC)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét