M�n
th?t heo lan c?m m?m ngon, thom d?o l? mi?ng d?m b?o ai cung th�ch. C�ng l� th?t heo nhung b?n c� th? t?o ra cho n� m?t huong v? ho�n to�n kh�c bi?t d? m?i ngu?i thu?ng th?c.
Tham kh?o c�ch l�m
th?t heo lan c?m du?i d�y.
Nguy�n li?u:- Ph?n th?t heo: 300 gr th?t heo xay; 100 gr c?m x? qua nu?c l?nh d? r�o; 1 c? h�nh t�m bam; 1 t�p t?i bam; 1 mu?ng c� ph� d?u h�o; 1/2 mu?ng c� ph� ti�u; 1/2 mu?ng du?ng; 1 mu?ng c� ph� b?t n�m; 2 mu?ng canh ph?n tr?ng g?c h�nh bam nh?
- Ph?n lan th?t chi�n gi�n: 1 qu? tr?ng g� v?i 20 ml s?a tuoi d�nh tan trong m?t b�t; 100 gr b?t m�; 150 gr c?m kh� cho v�o m�y xay nh?
C�ch l�m:Bu?c 1: Ph?n th?t heo
Th?t xay, b?t n�m, c?m v� t?t c? c�c gia v? cho h?t v�o t�, mang bao tay tr?n/nh?i 5-7 ph�t cho th?t d?o.
L?y t?ng ph?n th?t nh?, v� d�i d�i c? 2 ng�n tay.
Bu?c 2: Lan th?t qua b?t m�, r?i nh�ng v�o ch�n tr?ng, cu?i c�ng lan qua t� c?m v?n.
Bu?c 3: B?c ch?o d?u l�n b?p, d?u b?t d?u hoi n�ng l� cho th?t v�o chi�n v?i l?a v?a. Chi�n cho th?t ch�n, v? c?m gi�n l� g?p ra dia c� l�t gi?y th?m d?u.
Tr�nh b�y:
Th?t heo lan c?m chi�n gi�n x?p ra dia, trang tr� x� l�ch v� hoa dua leo. M�n n�y d�ng n�ng r?t ngon. C� th? an v?i com hay an choi d?u th�ch h?p.Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m th?t heo lan c?m!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét