M�n
d? d�y chi�n x� dai dai, gi�n gi�n an n�ng ch?m v?i tuong ?t chua ng?t ngon m� ly. M�a r�t m� c� m�n n�y nh�m nhi v�i ba ch�n ru?u th� tuy?t c� m�o d� :D.
Nguy�n li?u:- 1 c�i d? d�y
- 1 qu? tr?ng + 20 ml s?a d�nh tan trong 1 c�i ch�n
- 1 ch�n b?t chi�n x�
- 1/2 ch�n b?t m�; mu?i; ti�u; 1 nh�nh s? d?p d?p; 1 hoa h?i; 1 mi?ng g?ng th�i l�t
Xem c�ch l�m
d? d�y chi�n x� du?i d�y.
Th?c hi?n:Bu?c 1: D? d�y r?a v� c?o ch?t nh?t b�n trong c�ng v?i nu?c l?nh pha mu?i cho th?t s?ch. N?u 1 n?i nu?c s�i c�ng 1 mu?ng c� ph� mu?i, s?, g?ng v� hoa h?i. Cho d? d�y v�o lu?c ch�n. V?t ra cho v�o �u nu?c l?nh 1- 2 ph�t. Tru?c khi r?a qua nu?c l?nh 1 l?n n?a r?i th�i mi?ng v?a an (d?ng th�i nh? qu�).
Bu?c 2: Lan mi?ng d? d�y qua ch�n b?t m�, r?i nh�ng v�o ch�n tr?ng. Cu?i c�ng lan qua b?t chi�n x�.
Bu?c 3: B?c ch?o d?u l�n b?p, d?u n�ng cho d? d�y v�o chi�n v?i l?a v?a. Khi th?y d? d�y v�ng gi�n th� v?t ra dia c� l�t gi?y th?m d?u.
D? d�y chi�n x� cho ra dia, trang tr� hoa dua leo, x� l�ch cho d?p r?i ch?m v?i tuong ?t v� thu?ng th?c nh�!Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m d? d�y chi�n x�!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét