Thu?ng th?c m�n
d? d�y heo om nu?c d?a thom ph?c th? n�y ai cung th�ch. M�n n�y d�ng v?i com cung ?n m� d�ng d? nh?u th� l?i c�ng tuy?t v?i :D. Kh�ng t?n qu� nhi?u th?i gian c?a b?n d�u nh�.
�? m�n an ngon v� c� m�u d?p, h?p d?n hon b?n c� th? th�m c�c lo?i gia v? nhu b�n du?i nh�.
Nguy�n li?u:- 1 c�i d? d�y heo
- 1 nh�nh s? d?p d?p; 1 mu?ng c� ph� mu?i; 1 mu?ng canh nu?c c?t chanh; 400 ml mu?c d?a tuoi; 1 mu?ng c� ph� ngu v? huong; 1 mu?ng canh x� d?u; 2 mu?ng c� ph� nu?c m?m; 1 mu?ng canh du?ng; 1 mu?ng canh d?u h�o; 1 mu?ng c� ph� ti�u; 2 t�p t?i th�i l�t; 1 c? h�nh t�m bam nh?; 2 ph?n g?c h�nh l� bam nh?; 1 mi?ng g?ng th�i l�t.
Tham kh?o c�ch l�m d? d�y om nu?c d?a du?i d�y.
C�ch l�m:Bu?c 1: D? d�y c?o r?a s?ch ch?t nh?n ph�a trong. N?u m?t n?i nu?c c�ng v?i mu?i, g?ng v� s?. Khi nu?c s�i 5 ph�t th� cho d? d�y v�o lu?c 5-6 ph�t l� du?c. V?t d? d�y ra, x? qua nu?c l?nh.
Bu?c 2: U?p t?t c? c�c gia v? c�n l?i v�o d? d�y, tr?n d?u d? 20-30 ph�t.
Bu?c 3: B?c ch?o l�n b?p, cho v�o 1 mu?ng canh d?u, ch? d?u n�ng cho t?i v�o phi thom.
Ti?p theo cho d? d�y v� nu?c u?p v�o rim nh? l?a 3-4 ph�t.
Cu?i c�ng cho h?t nu?c c?t d?a v�o om cho d?n khi nu?c d?a s�nh d? d�y c� m�u n�u s?m, n�m n?m, l?i cho v?a an tru?c khi t?t b?p.
Tr�nh b�y:
D? d�y om nu?c d?a dem c?t mi?ng v?a an x?p ra dia, trang tr� dua leo, x� l�ch v� ?t th�i l�t. M�n n�y d�ng n�ng v?i com hay l�m m�n nh?u d?u r?t ngon.
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m m�n
d? d�y heo om nu?c d?a!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét