Ngày hè không gì hơn những ly nước mát và những que kem giải nhiệt xóa tan khỏi những nắng nóng đi. Kem kiwi vừa lạ vừa ngon bạn đã thưởng thức chưa, thường quả kiwi rất tốt nhưng chỉ dùng làm hoa quả ăn bình thường còn kem kiwi hay sinh tố kiwi thì ít người làm. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm những que kem kiwi và cam cực ngon sẽ mang lại cho bạn những cảm giác mới lạ.
Nguyên liệu làm kem cam kiwi
- Lớp kem
Kem tươi: 240ml
Đường cát: 50 gam
Sữa tươi: 125ml
Lòng đỏ trứng gà: 3 lòng
Vani
Muối
- Lớp cam
Nước cam ép: 2 cốc ( cho vào tủ lạnh để nước được mát)
- Lớp kiwi
Kiwi: 450 gam
Đường cát: 50 gam
Nước lọc: ¼ cốc
Cách làm kem cam kiwi
Bước 1: Bạn lấy 1 cái nồi và cho các nguyên liệu ( ½ lượng kem tươi, sữa tươi, đường) vào, rồi bạn cho thêm 1 chút muối vào hỗn hợp. Bạn khuấy đều hỗn hợp rồi bắc nội lên bếp nấu cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
Bước 2: Bạn tiến hành đánh tan lòng đỏ trứng.
Bước 3: Rồi bạn đổ từ từ trứng vào hỗn hợp sữa kem và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì bạn tiến hành lọc lại cho hỗn hợp mịn.
Bước 4: Bạn tiến hành đánh bông mềm lượng kem tươi còn lại và thêm vào 1 chút tinh chất vani. Rồi bạn cho hỗn hợp vào hỗn hợp trứng sữa kem và trộn đều lên.
Bước 5: Bạn tiến hành lấy thịt kiwi và đem đi xay nhuyễn với đường và một chút nước.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét