M�n
su?n kho b� dao v?a ngon l?i h?p d?n, r?t h?p d? thu?ng th?c trong th?i ti?t m�t m?. An m�n n�y th� t?n com l?m d?y c�c m? ? =). Nguy�n li?u don gi?n, d? ki?m l?i c?c k? du?c m?i ngu?i y�u th�ch.
C�ch l�m
su?n kho b� dao kh�ng kh� nh�!
Nguy�n li?u:- 200g su?n heo ngon; 200g b� dao
- 2-3 vi�n gia v? n?m (n?u kh�ng c� b?n c� th? d�ng 2-3 c�i n?m huong r?i th�i nh? cung du?c).
- 2 t�p t?i; 5g g?ng; 15g tuong d?u n�nh; 100ml nu?c lu?c g� (kh�ng c� d�ng nu?c s�i); 10g du?ng
Gia v? u?p su?n:- 15g du?ng ph�n; 10ml d?u m�; 15ml ru?u g?o; 2.5g h?t ti�u; 5ml x� d?u; 5g b?t b?p
C�ch l�m:
Bu?c 1: Cho su?n c�ng v?i c�c gia v? u?p su?n v�o, tr?n d?u, u?p trong 20-30 ph�t.
Bu?c 2: T?i v� g?ng th�i l�t.
Bu?c 3: B� dao g?t v?, b? h?t, th�i mi?ng v?a an.
Bu?c 4: �un n�ng d?u an trong ch?o, cho b� dao v�o chi�n qua cho v�ng m?t b�n m?t r?i d? ra dia, d?t sang m?t b�n.
Bu?c 5: V?n trong ch?o d�, th�m �t d?u, dun n�ng r?i cho t?i v� g?ng v�o x�o thom. Cho su?n v�o r?i chi�n cho d?n khi c� m�u v�ng n�u.
Sau d� cho x� d?u, nu?c lu?c g� v�o. �?y vung l?i v� n?u liu riu trong 15-20 ph�t. Sau d� th�m du?ng, b� dao, n?m, dun liu riu cho d?n khi b� m?m l� du?c.
Cho
su?n kho b� dao ra dia v� thu?ng th?c!Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i c�ch l�m su?n kho b� dao!
Theo Minh Anh (DDC)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét